Cuối tuần mời các bạn nhâm nhi món mới....
Hấp dẫn người ăn bởi vẻ ngoài xanh mướt, ngon lành, món cải xanh cuốn tôm thịt sẽ là một lựa chọn thú vị cho cả nhà bạn trong những ngày tiết trời oi ả!
 |
Nguyên liệu gồm có:
- 200gr thịt ba chỉ
- 150gr tôm sú - 100gr bánh ướt - 100gr cải bẹ xanh - Vài cọng hành lá
- Nước mắm, đường, nước me
- Tỏi, ớt
|
 |
Cách chế biến:
- Thịt heo rửa sạch, luộc chín, xắt lát mỏng.
|
 |
- Tôm rửa sạch, luộc chín, bỏ vỏ, để lại phần đuôi.
|
 |
- Hành lá trụng sơ qua nước sôi, ngâm nước đá để hành giữ được màu xanh.
|
 |
- Cải bẹ xanh nhặt từng lá, rửa sạch.
- Chọn lá cải to, còn nguyên, cắt làm đôi theo chiều dọc, bỏ cuống.
- Trải lớp lá cải xanh ra, cho một lớp bánh ướt lên trên, bánh ướt sẽ giúp cuốn cải bẹ xanh được cố định và chặt hơn.
|
 |
Tiếp đó, bạn cho một lớp thịt heo, tôm lên trên mặt bánh ướt.
|
 | Sau đó, cuộn lại, dùng hành lá cột chặt. |
 |
Pha nước mắm me:
- Me khô ngâm nước cho mềm.
|
 |
- Tỏi băm nhuyễn, đem phi vàng, sau đó trút nước me vào, nêm thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm. Đun sôi một lúc đến khi thấy sệt lại là được. Bạn cho nước chấm mắm me ra bát, thêm một vài lát ớt tùy theo khẩu vị ăn cay của bạn.
|
 |
Như vậy, chỉ với các thao tác nấu nướng vô cùng đơn giản, bạn đã có thêm một món đãi cả nhà trong những ngày hè nóng nực. Chắc chắn mọi người sẽ rất yêu thích!
|
Ẩm thực Việt Nam nổi tiếng với sự hài hòa các hương vị, ít béo, nhiều rau. Món cuốn cải bẹ xanh cũng vậy! Vị cay nồng của cải bẹ xanh cùng với nước mắm me chua ngọt quả là một sự kết hợp tuyệt vời. Ăn một cuốn thì khó mà dừng ngay được.
Hanh Nguyen Theo MaskOnline
21 comments:
Cho xị rượu đế đê...
Đói bụng ! Đi nấu cơm đây!
Món này uống với Nappoléon mới đã anh MK ơi..
Thấy cầm bánh gì đưa lên miệng ăn liên tục mà còn đói hả? hihihihi
Ăn suốt từ sáng đến giờ mà vẫn đói :(
Ăn tôm thịt với ...1/2 lá cải có được hong ta !? Heheheheh
Khỏi cần rau cũng được miễn có tôm thịt là OK.... hihihihihihi
Hhihiihi Tại cải nầy MT không biết ăn sống ! Chín thì được. Heehehehhe
Bộ ăn bánh xèo không ăn nó sao?
MT gói bằng xà lách ! Hhihihihihih
Bánh xèo gói thêm với nó ngon lắm với điều kiện là cải xanh còn non.
MT thì hay...né đồ sống lắm, rau củ cũng vậy ! Hehheheheh
Xấu bụng hay sao phải né? chứ lên Dalat ăn rau thì sao?
Ăn thoãi mái ở chổ quen trên đó hay các loại rau quen, còn mấy thứ rau khác thì...chín mới ăn ! Hehehehehehehe
Ăn bún bò mà ăn rau chuối trụng thì hết ngon rồi....Hihihihihihi
Thất nghiệp ở nhà ăn sướng quá há! J có lãnh trợ cấp thất nghiệp hông? NN đi cày mà còn không có ăn nữa kìa!huhuhuhu
Không biết món rau nầy, à nha !?
MT chỉ biết...BẮP CHUỐI mà thoooooi ! Heheheh
Trợ cấp thất nghiệp đâu được bao nhiêu đâu NN ơi, còn có tháng tám nữa là hết rồi ( có 6 tháng thôi, hồi xưa nó còn cho 70% tới thời của Jen nó cho có 60% à, mà còn phải lên trình diện nó mỗi tháng chứ)... Giờ ăn cho bõ để mai mốt có nhịn thì không hối hận....Hihihihihi
Solitary woman
Có tâm hồn ăn uống quá ta ui..
Đó là một trong tứ khóai của cuộc đời mà bạn... Hihihihihi
Post a Comment